Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filtr kategorii
Babeczki
Biszkopty
Kremy
Pychotki
Torty

Biszkopt kawowy

Biszkopt kawowy
Biszkopt kawowy

Pyszny, domowy, rzucany biszkopt o oryginalnym smaku. Będzie pyszną podstawą wielu tortów nie tylko tych kawowych. Jeżeli zastanawiacie się jakim kremem najlepiej go przełożyć- szczególnie Wam polecam krem cappuccino . Również smakuje wyjatkowo pysznie w połączeniu z kremem adwokatowym , kremem z likierem , kremem tiramisu lub po prostu kremem śmietankowym. Jeżeli już zdecydujecie się na konkretny krem- nie zapomnijcie przed przełożeniem- nasączyć biszkopt. Tu najlepiej sprawdzi się kawa z ewentualnym dodatkiem rumu 😉 ! Smacznego!

SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
  • 6 jajek
  • szklanka mąki pszennej
  • 80 g. budyniu waniliowego ( w proszku)
  • 100 ml. mocnej parzonej kawy
  • szklanka cukru brązowego
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Przepis :

Zaparzamy 3 łyżeczki kawy sypanej w pół szklance wody. Gdy kawa ostygnie odlewamy 100 ml.,które wykorzystamy do naszego biszkoptu.

Biszkopt kawowy
Biszkopt kawowy w piekarniku

Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę i budyń przesiewamy.
Oddzielamy żółtka od białek.
Białka ubijamy z dwiema łyżkami cukru, na bardzo gęstą pianę.
W oddzielnym naczyniu ubijamy żółtka z pozostałym cukrem, aż do powstania żółtej kremowej konsystencji .
Do masy powstałej z ubitych żółtek i cukru dodajemy przesianą mąkę  z proszkiem do pieczenia i budyniem oraz kawę. Mieszamy wszystko dokładnie mikserem.
Gdy uzyskamy już jednolitą masę, dodajemy do niej pianę z białek i delikatnie, za pomocą łopatki ( na tym etapie  nie używamy już miksera!) mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Naszą biszkoptową masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy [średnica max. 23cm].

Wkładamy do nagrzanego do 170° C piekarnika [funkcja pieczenia: góra/dół] .Pieczemy 40 do 45min, do tak zwanego suchego patyczka.

Aby biszkopt nie opadł, po wyjęciu z piekarnika, należy zrzucić go z wysokości ok 50 cm .[Naprawde nie bójcie się tego sprawdzonego triku.  Śmiało upuście tortownicę z wyskości kolan- a gorące powietrze uwolni się i  nie zaśsie biszkoptu do środka!]

Pozostawiamy do wystygnięcia, a następnie delikatnie okrajamy boki i wyjmujemy z formy.

PRZYJEMNEGO PIECZENIA i

Smacznego!!!

Biszkopt kawowy
Biszkopt kawowy
Biszkopt kawowy
Biszkopt kawowy
Biszkopt kawowy
Biszkopt kawowy

Dodaj komentarz

2 komentarzy do "Biszkopt kawowy"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Balasia

Budyń jest w przepisie a nie ma w produktach.
Jaki budyń słodzony ? niesłodzony?

wpDiscuz

Sprawdz również przepis na...

Ostatnio Dodane

Porzeczkowiec

Porzeczkowiec

Pyszne, warstwowe, słodko-kwaśne ciacho, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Sześć ...
Zobacz przepis...
Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy, to trzy pyszne blaty z chrupkiej na zewnątrz, ...
Zobacz przepis...
Tort rocznicowy

Tort rocznicowy

Pyszny Tort Rocznicowy - w kształcie dwóch, przytulonych do siebie ...
Zobacz przepis...

Dołącz do nas na Facebook’u