Krem adwokatowy
Pyszny, gęsty krem- bez dodatku żelatyny. Idealny do ciast, tortów, lodów lub po prostu- jako smaczny deser. Czy ma jakieś wady? W sumie tylko jedną- jeżeli planujecie siadać za kierownicę, będziecie musieli uważać by nie zjeść go zbyt wiele- a zapewniam Was, że to nie będzie takie łatwe 😉 Smacznego!
SKŁADNIKI NA ADWOKAT :
- szklanka cukru
- 5 żółtek
- 200 ml. dobrej jakości wódki lub spirytusu
- pół puszki mleka skondensowanego, niesłodzonego
- cukier waniliowy
SKŁADNIKI NA KREM ADWOKATOWY:
- 250 ml. adwokata
- 250 g. serka mascarpone
- 150 ml. śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie [9 g.] śmietan-fix
Przepis:
ADWOKAT:
Dodajemy do żółtek cukier i cukier waniliowy. Ubijamy mikserem, aż do uzyskania kremowej masy.
Nie przerywając miksowania- dodajemy mleko skondensowane, pozwalamy całości dobrze się wymieszać, po czym powoli wlewamy alkohol. Miksujemy do momentu, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Tak zrobiony adwokat jest gotowy do konsumowania 😉 Jeżeli jednak chcemu użyć go do zrobienia kremu- odstawiamy na noc do lodówki, aby zgęstniał.
KREM ADWOKATOWY:
Cukier puder łączymy ze śmietan fix’em.
Do adwokata dodajemy serek mascarpone- rozdrabniamy łyżką, następnie mieszamy mikserem do połączenia się składników.
Nie przerywając miksowania dodajemy powoli śmietanę, następnie cukier puder ze śmietan-fix’em.
Miksujemy, aż uzyskamy gęstą kremową masę.
Gotowy krem przechowujemy w lodówce.
[sc:Smacznego ]
Komentarze