Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filtr kategorii
Babeczki
Biszkopty
Kremy
Pychotki
Torty

babeczki kawowe

Babeczki kawowe- wykonane przez Domowe Torty
Babeczki kawowe- wykonane przez Domowe Torty

Delikatne babeczki kawowe, które smakują pysznie nawet bez żadnych dodatków. Jeżeli jednak postanowicie je udekorować- możecie to zrobić na wiele różnych sposobów (ze względu na swój charakterystyczny płaski wierzch są idealne do zdobienia artystycznego). Z owocami, z kremem, z bita śmietaną, a może z lukrem? …wybór należy do Was! Smacznego 🙂

SKŁADNIKI NA BABECZKI KAWOWE
(20 sztuk ) :
  • 225 g. masła lub margaryny do pieczenia
  • 225 g. drobnego cukru
  • 220 g. mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Przepis :

BABECZKI KAWOWE:

Babeczki kawowe- wykonane przez Domowe Torty

Nagrzewamy piekarnik do 180° C.

W zagłębienia formy na babeczki, wkładamy papilotki [ jak nie macie papilotek, wysmarujcie zagłębienia blaszki margaryną i wstawcie na troche do lodówki ]. Jeżeli jesteście szczęśliwymi posiadaczami silikonowych foremek- nie potrzebujecie ani margaryny, ani papilotek.

Pamiętajcie, że masło oraz jajka powinny mieć temperaturę pokojową! Jeżeli zdarzy Wam się zapomnieć- o wczesniejszym wyjęciu jajek z lodówki- włóżcie je na 10 min. do ciepłej (ale nie gorącej!) wody.

Mąkę z proszkiem przesiewamy.

Masa na babeczki kawowe - wykonane przez Domowe Torty

W misce umieszczamy cukier oraz masło. Rozdrabniamy masło nożem, następnie miksujemy z cukrem, na średnich obrotach, aż uzyskamy kremową konsystencję.
Nie przerywając miksowania dodajemy kawę. Gdy już kawa połączy się z masą (nie musi dokładnie się rozpuścić)- dodajemy kolejno po jednym jajku (cały czas miksując). Przerywamy miksowanie- dodajemy mąkę- którą najpierw łączymy ręcznie z pozostałą masą, po czym ponownie miksujemy, aż masa będzie gładka i kremowa.

Wkładamy ciasto do foremek- do wysokości max 2/3 foremki (nie więcej! )

Pieczemy 15 do 20 minut, na środkowej półce piekarnika. Funkacja pieczenia: góra/dół.

Babeczki kawowe- wykonane przez Domowe Torty

Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy, przynajmniej na 10 min. do wystygnięcia, po czym delikatnie wyjmujemy z foremek [ starajcie się unikać narzędzi typu nóz czy widelec! ].
Jeżeli babeczki uparcie nie chcą rozstać się z formą, poruszajcie je delikatnie palcami.

Szczególnie Wam je polecam w połączeniu z kremem cappuccino . Ale również smakują pysznie w połączeniu z kremem z likierem baileys , kremem z białej czekolady , kremem śmietankowym lub po prostu z polewą lukrową (przepis poniżej), na której możecie ułożyć Wasze ulubione owoce.

KREMOWA POLEWA LUKROWA :
  • 100 g. serka naturalnego np. philadelphia
  • 50 g. masła (nie solonego)
  • 300 g. cukru pudru

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą- za pomocą miksera- około 1 minuty, aż uzyskamy gładką, gęstą masę bez żadnych grudek.

Babeczki kawowe- wykonane przez Domowe Torty

Gotową polewę, przed użyciem do dekorowania- warto wstawić na 20 min. do lodówki.

Smacznego!!!

Babeczki kawowe - Domowe Torty
Babeczki kawowe – Domowe Torty

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

avatar
wpDiscuz

Sprawdz również przepis na...

Ostatnio Dodane

Tort Marchewkowy

Tort Marchewkowy

Tort Marchewkowy, to jeden z niewielu tortów, który możecie przygotować ...
Zobacz przepis...
Truskawkowy przekładaniec

Truskawkowy przekładaniec

Truskawkowy przekładaniec, to nasza kolejna, pyszna i podzielna propozycja na ...
Zobacz przepis...
Porzeczkowiec

Porzeczkowiec

Pyszne, warstwowe, słodko-kwaśne ciacho, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Sześć ...
Zobacz przepis...

Dołącz do nas na Facebook’u