Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filtr kategorii
Babeczki
Biszkopty
Kremy
Pychotki
Torty

Krem gruszkowy

Krem gruszkowy

Jeżeli zastanawiacie się- jak można wykorzystać miękkie, dojrzałe gruszki- to gruszkowy krem jest idealnym rozwiązaniem! Przygotowany na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone, wychodzi delikatny i pyszny. Świetnie sprawdza się w roli deseru- ale możecie go również wykorzystać do przełożenia tortów, lub jako dodatek do ciast. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, o czym możecie się przekonać zerkając na poniższy przepis. Smacznego! 🙂

SKŁADNIKI NA KREM GRUSZKOWY:
( na 4 pucharki / miseczki lub do przełożenia 1 tortu)
  • 250 ml. śmietany kremówki 36%
  • 250 g. serka mascarpone
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 300 g. miękkich, dojrzałych gruszek
  • 1 opakowanie śmietan-fix (Dr.Oetker, op. 9gr.) lub 1 opakowanie mix do śmietany (Delecta, op. 13 g.)

Przygowowanie Kremu :

Smietan-fix łączymy z cukrem pudrem.

Krem gruszkowy

Gruszki obieramy- odkrajamy ogryzek, a pozostałe kawałki kroimy na mniejsze części i umieszczamy w naczyniu razem z serkiem mascarpone. Następnie używając blendera- rozdrabniamy serek z gruszkami- do momentu powstania gładkiej masy.

Krem gruszkowy

W osobne naczynie wlewamy śmietanę i przez 1 min. miksujemy ją mikserem.
Śmietana delikatnie zgestnieje- wtedy przerywamy miksowanie- dodajemy cukier wymieszany ze śmietan-fix’em oraz masę gruszkowo-serkową.

Krem gruszkowy

Wszystko ze soba dokładnie miksujemy- do momentu, aż składniki się połączą a masa nabierze gęstej, kremowej konsystencji…

…i gotowe ! 🙂

Krem gruszkowy

Deser będzie bardzo ładnie się prezentował, jeżeli nałożymy krem do pucharków za pomocą rękawa do zdobienia tortów.

Smakuje wyśmienicie w połączeniu z czekoladą ( zwłaszcza białą czekoladą) oraz słodkimi polewami np. toffi, karmelową lub czekoladową.

Gotowy krem przechowujemy w lodówce!

Smacznego!!!

Dodaj komentarz

10 komentarzy do "Krem gruszkowy"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Agnieszka

Czy krem nie skwaśnieje, ściemnieje, ani sie nie zepsuje jeżeli zrobie tort a będzie jedzony następnego dnia? pytam bo niegdy nie łączyłam świezych owoców z mascarpone i kremówką. jaka jest żywotność takiego kremu?

Anna Kowalska

Często robię taki krem ale bez dodatków owocowych. Właśnie przyszedł mi do głowy pomysł z wykorzystaniem ananasa z puszki. Czy ma pani jakieś doświadczenie z tym owocem? Zastanawiam się czy taki owocowy krem jest na tyle sztywny żeby dobrze utrzymać formę tortu. Niedługo będę robić duży tort (na 30 osób) i chciałabym zrobić coś innego niż do tej pory ale trochę obawiam się konsystencji tego kremu. Czy może pani rozwiać moje wątpliwości? Pozdrawiam i proszę o odpowiedź.

trackback
Torcik bezowy z kremem gruszkowym i straciatella | Chwila oddechu z wypiekami

[…] mieliśmy lekki spór, ponieważ on obstawiał bananowy a ja gruszkowy, który znalazłam na blogu Domowe Torty. Ostatecznie to ja piekę, więc wybrałam gruszkowy ? Nie wiem czy to był dobry wybór, bo ten […]

renia

a ile uzyc skladnikow aby przelozyc bliszkopt z blaszki 25×36( taka normalna blacha)?

wpDiscuz

Sprawdz również przepis na...

Ostatnio Dodane

Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy, to trzy pyszne blaty z chrupkiej na zewnątrz, ...
Zobacz przepis...
Tort rocznicowy

Tort rocznicowy

Pyszny Tort Rocznicowy - w kształcie dwóch, przytulonych do siebie ...
Zobacz przepis...
Cukrowe Różyczki, krok po kroku

Cukrowe Różyczki, krok po kroku

Cukrowe różyczki są słodką ozdobą, dodającą słodkim dziełom uroku i ...
Zobacz przepis...

Dołącz do nas na Facebook’u