Krem gruszkowy

Jeżeli zastanawiacie się- jak można wykorzystać miękkie, dojrzałe gruszki- to gruszkowy krem jest idealnym rozwiązaniem! Przygotowany na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone, wychodzi delikatny i pyszny. Świetnie sprawdza się w roli deseru- ale możecie go również wykorzystać do przełożenia tortów, lub jako dodatek do ciast. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, o czym możecie się przekonać zerkając na poniższy przepis. Smacznego! 🙂

SKŁADNIKI NA KREM GRUSZKOWY:
( na 4 pucharki / miseczki lub do przełożenia 1 tortu)
  • 250 ml. śmietany kremówki 36%
  • 250 g. serka mascarpone
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 300 g. miękkich, dojrzałych gruszek
  • 1 opakowanie śmietan-fix (Dr.Oetker, op. 9gr.) lub 1 opakowanie mix do śmietany (Delecta, op. 13 g.)

Przygowowanie Kremu :

Smietan-fix łączymy z cukrem pudrem.

Krem gruszkowy

Gruszki obieramy- odkrajamy ogryzek, a pozostałe kawałki kroimy na mniejsze części i umieszczamy w naczyniu razem z serkiem mascarpone. Następnie używając blendera- rozdrabniamy serek z gruszkami- do momentu powstania gładkiej masy.

Krem gruszkowy

W osobne naczynie wlewamy śmietanę i przez 1 min. miksujemy ją mikserem.
Śmietana delikatnie zgestnieje- wtedy przerywamy miksowanie- dodajemy cukier wymieszany ze śmietan-fix’em oraz masę gruszkowo-serkową.

Krem gruszkowy

Wszystko ze soba dokładnie miksujemy- do momentu, aż składniki się połączą a masa nabierze gęstej, kremowej konsystencji…

…i gotowe ! 🙂

Krem gruszkowy

Deser będzie bardzo ładnie się prezentował, jeżeli nałożymy krem do pucharków za pomocą rękawa do zdobienia tortów.

Smakuje wyśmienicie w połączeniu z czekoladą ( zwłaszcza białą czekoladą) oraz słodkimi polewami np. toffi, karmelową lub czekoladową.

Gotowy krem przechowujemy w lodówce!

Smacznego!!!