Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filtr kategorii
Babeczki
Biszkopty
Kremy
Pychotki
Torty

Tort bezowo-kawowy

tort bezowo-kawowy domowe torty
Tort bezowo-kawowy
bezowy;DomoweTorty;kawowy;tort
Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy, to trzy pyszne blaty z chrupkiej na zewnątrz, a miękkiej i ciągnącej w środku bezy, przełożone delikatnym kremem kawowym (na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone)! Pychota!
Poniżej znajdziecie przepis sporządzony w formie krok po kroku + zdjęcia, aby jak najbardziej ułatwić Wam zrobienie takiej pychotki w Waszej własnej kuchni. Bezowo-kawowy tort nie należy do trudnych w przygotowaniu, a efekt końcowy jest wyjątkowo smaczny i nie tylko kawosze nie potrafią się od niego oderwać! 🙂
Smacznego!!!

SKŁADNIKI NA BEZOWE BLATY:
  • 8 białek
  • 480 g. cukru
  • szczypta soli
SKŁADNIKI NA KREM KAWOWY:
  • 250 ml. śmietany kremówki
  • 250 g. serka mascarpone
  • pół szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • łyżka przegotowanej wody

Wykonanie Tortu:

BEZY :

beza

Do (dobrze oddzielonych od żółtek) białek dodajemy szczyptę soli.
Ubijamy – początkowo na niskich, następnie na pełnych obrotach- stopniowo dodając cukier.
Ubijamy do momentu, aż cały cukier się rozpuści, a masa zgęstnieje.

Na trzech osobnych płatach papieru do pieczenia, rysujemy koło o średnicy 20 cm.
Jeżeli w swoim piekarniku posiadacie tylko dwie pólki, narysujcie na jednym płacie  dwa koła, w bliskiej odległości od siebie.

bezy

Układamy papier na rusztach.

Wykładamy  1/3 masy na każde koło…

beza

… rozprowadzamy łopatka masę, nadając jej odpowiedni kształt.

beza

Wkładamy bezy do nagrzanego do 140°C piekarnika [funkcja: termoobieg], na 45 do 55 min.
Bezy powinny być białe, więc jeżeli zaczynają robić się lekko brązowe – to znak, że mają już dość pieczenia!
Stopień upieczenia bezy, możecie też sprawdzić używając patyczka: dobrze upieczona jest chrupka na wierzchu, a w środku klejąca i miękka, ale nie mokra!
Gdy bezy są już gotowe – wyłączamy piekarnik i lekko go uchylamy, pozostawiając w nim bezy, aż ostygną.

KREM:

Rozpuszczamy kawę w łyżce gorącej, przegotowanej wody. Odstawiamy do przestygnięcia.

Serek mascarpone, cukier puder oraz rozpuszczoną kawę, umieszczamy w jednym naczyniu.
Miksujemy, do momentu połączenia się składników.

Do uzyskanej masy wlewamy śmietanę.

krem kawowy

Ponownie miksujemy, aż masa będzie jednolita o kremowej, gęstej konsystencji.

PRZEKŁADANIE TORTU:

bezowy przekladanie

Kładziemy bezowy blat na paterze i nakładamy na niego połowę kremu.

Przykrywamy bezowym blatem.

bezowy przekladanie

Wykładamy na bezę pozostała ilość kremu…

Keywords: bezowy;DomoweTorty;kawowy;tort

…przykrywamy ostatnim bezowym blatem…

…i tort jest gotowy!

Tort jest gotowy do spożycia od razu po przygotowaniu.
Przechowujemy tort w lodówce!

Smacznego!!!

Dodaj komentarz

2 komentarzy do "Tort bezowo-kawowy"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Justyna

Wygląda pysznie 🙂 A nie jest odrobinę za słodka?

wpDiscuz

Sprawdz również przepis na...

Ostatnio Dodane

Porzeczkowiec

Porzeczkowiec

Pyszne, warstwowe, słodko-kwaśne ciacho, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Sześć ...
Zobacz przepis...
Tort rocznicowy

Tort rocznicowy

Pyszny Tort Rocznicowy - w kształcie dwóch, przytulonych do siebie ...
Zobacz przepis...
Cukrowe Różyczki, krok po kroku

Cukrowe Różyczki, krok po kroku

Cukrowe różyczki są słodką ozdobą, dodającą słodkim dziełom uroku i ...
Zobacz przepis...

Dołącz do nas na Facebook’u