Torcik snickers bez pieczenia
Torcik ala Snickers, bez pieczenia

Pyszny torcik- o kruchej podstawie- wyścielonej masą krówką, wyjątkowo pysznym wierzchu- również z dodatkiem masy krówkowej, pokrojonych batoników Snickers i skruszonej czekolady, a w środku- delikatna, śmietankowa pianka- idealnie przełamujaca słodycz całej reszty!
Torcik ala Snickers jest nie tylko wyjątkowo pyszny, ale również wyjątkowo łatwy w przygotowaniu (poniżej przepis krok po kroku + zdjecia).
Pomimo tego, że mój ostatni weekend należał do zabieganych, to dzięki temu przepisowi, który nie wymaga nawet otwierania piekarnika- na niedzielnym stole nie zabrakło pysznego tortu, który jak zwykle zniknął w przeciagu niecałej godziny! 😉 Polecam szczególnie smakoszom batoników Snickers i nie tylko- bo ten wyjątkowy torcik smakuje każdemu! 😉

SKŁADNIKI NA TORCIK:
  • 250 g. naturalnych, owsianych ciasteczek (najbardziej polecane to ciasteczka Digestive)
  • 100 g. masła
  • 250 g. serka mascarpone
  • 500 g. śmietany kremówki
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • pól szklanki cukru pudru
  • 2/3 puszki masy krówkowej
  • tabliczka czekolady mlecznej (polecana: Galaxy)
DO OZDOBY:
  • 3 batoniki Snickers

Wykonanie torciku:

PODSTAWA:

Ciasteczka digestive

Ciasteczka przekładamy do miseczki.
Następnie -zgniatając je w ręku- dokładnie skruszamy.

Ciasteczka digestive - skruszone

torcik Snickers - dno

Masło roztapiamy w garnuszku.
Roztopione masło dodajemy do skruszonych ciasteczek- dokładnie mieszamy.
Ciasteczkową masą wykładamy dno tortownicy (średnica 23 cm.), dociskając ciasteczka do dna, tak aby utworzyły zwartą podstawę.
Wkładamy na 10 min do lodówki.

posiekana czekolada

Kroimy czekoladę na małe kawałki.

torcik Snickers - dno

Wyjmujemy tortownicę z lodówki.
Na warstę z ciasteczek wykładamy 1/3 puszki, delikatnie podgrzanej (dla lepszego rozsmarowania) masy krówkowej. Rozprowadzamy równomiernie po ciasteczkowej warstwie.

torcik Snickers - dno

Warstwę z masy krówkowej opruszamy delikatnie posiekaną czekoladą (zużywamy ok 1/4 całości pokruszonej czekolady).
Na czas przygotowania śmietankowej masy- tortownicę wkładamy ponownie do lodówki.

ŚMIETANKOWY ŚRODEK:

Żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilosci (ok. 1/4 szklanki) przegotowanej, gorącej wody.
Odstawiamy do przestygnięcia (ale nie do zastygnięcia! Warto od czasu do czasu zamieszać zawiesine łyżeczką).

śmietankowa masa do Snickersa

Serek mascarpone łączymy z curem pudrem.
Używajac miksera mieszamy-aż serek nabierze puszystosci i połączy sie z cukrem.
Następnie do masy serkowej wlewamy śmietanę.

Masa śmietankowa

Za pomoca miksera łączymy śmietanę z serkiem. Nie przerywając miksowania, dodajemy rozpuszczoną żelatynę- i kontynujemy mieszanie mikserem- do momentu, aż wszystkie składniki połączą się i masa zgęstnieje.

Masa torcikowa śmietankowa

Snickers - masa śmietankowa

Śmietankową masę wykładamy na spód naszego torcika.
Delikatnie wygładzamy.
Wkładamy do lodówki na 2h.

GÓRA I ZDOBIENIE:

torcik Snickers - gora

Na zastygniętą śmietankową warstwę- wykładamy 1/3 puszki, lekko podgrzanej masy krówkowej.

torcik Snickers - gora

Batoniki Snickers kroimi na małe kawałki.
Układamy pokrojone batoniki na warstwie z masy krówkowej.
Na wierzch wysypujemy również ewentualne odłamki i okruszki, powstałe podczas krojenia batoników.

torcik Snickers

Delikatnie okrajamy boki i zdejmujemy obręcz tortownicy.
Torcik kładziemy na paterze.

Torcik ala snickers bez pieczenia

Górę torcika opruszamy delikatnie pokrojoną czekoladą.
Pozostałą czekoladę układamy wokół podstawy tortu…
…i pyszny torcik ala Snickers jest gotowy !!! 🙂

Gotowy tortcik przechowujemy w lodówce !

Smacznego!!!

Torcik snickers - kawalek
Torcik ala Snickers – bez pieczenia
Torcik snickers
Torcik ala Snickers , bez pieczenia
Torcik snickers
Torcik ala Snickers , bez pieczenia