Torcik ala Snickers bez pieczenia
Pyszny torcik- o kruchej podstawie- wyścielonej masą krówką, wyjątkowo pysznym wierzchu- również z dodatkiem masy krówkowej, pokrojonych batoników Snickers i skruszonej czekolady, a w środku- delikatna, śmietankowa pianka- idealnie przełamujaca słodycz całej reszty!
Torcik ala Snickers jest nie tylko wyjątkowo pyszny, ale również wyjątkowo łatwy w przygotowaniu (poniżej przepis krok po kroku + zdjecia).
Pomimo tego, że mój ostatni weekend należał do zabieganych, to dzięki temu przepisowi, który nie wymaga nawet otwierania piekarnika- na niedzielnym stole nie zabrakło pysznego tortu, który jak zwykle zniknął w przeciagu niecałej godziny! 😉 Polecam szczególnie smakoszom batoników Snickers i nie tylko- bo ten wyjątkowy torcik smakuje każdemu! 😉
SKŁADNIKI NA TORCIK:
- 250 g. naturalnych, owsianych ciasteczek (najbardziej polecane to ciasteczka Digestive)
- 100 g. masła
- 250 g. serka mascarpone
- 500 g. śmietany kremówki
- 2 łyżeczki żelatyny
- pól szklanki cukru pudru
- 2/3 puszki masy krówkowej
- tabliczka czekolady mlecznej (polecana: Galaxy)
DO OZDOBY:
- 3 batoniki Snickers
Wykonanie torciku:
PODSTAWA:
Ciasteczka przekładamy do miseczki.
Następnie -zgniatając je w ręku- dokładnie skruszamy.
Masło roztapiamy w garnuszku.
Roztopione masło dodajemy do skruszonych ciasteczek- dokładnie mieszamy.
Ciasteczkową masą wykładamy dno tortownicy (średnica 23 cm.), dociskając ciasteczka do dna, tak aby utworzyły zwartą podstawę.
Wkładamy na 10 min do lodówki.
Kroimy czekoladę na małe kawałki.
Wyjmujemy tortownicę z lodówki.
Na warstę z ciasteczek wykładamy 1/3 puszki, delikatnie podgrzanej (dla lepszego rozsmarowania) masy krówkowej. Rozprowadzamy równomiernie po ciasteczkowej warstwie.
Warstwę z masy krówkowej opruszamy delikatnie posiekaną czekoladą (zużywamy ok 1/4 całości pokruszonej czekolady).
Na czas przygotowania śmietankowej masy- tortownicę wkładamy ponownie do lodówki.
ŚMIETANKOWY ŚRODEK:
Żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilosci (ok. 1/4 szklanki) przegotowanej, gorącej wody.
Odstawiamy do przestygnięcia (ale nie do zastygnięcia! Warto od czasu do czasu zamieszać zawiesine łyżeczką).
Serek mascarpone łączymy z curem pudrem.
Używajac miksera mieszamy-aż serek nabierze puszystosci i połączy sie z cukrem.
Następnie do masy serkowej wlewamy śmietanę.
Za pomoca miksera łączymy śmietanę z serkiem. Nie przerywając miksowania, dodajemy rozpuszczoną żelatynę- i kontynujemy mieszanie mikserem- do momentu, aż wszystkie składniki połączą się i masa zgęstnieje.
Śmietankową masę wykładamy na spód naszego torcika.
Delikatnie wygładzamy.
Wkładamy do lodówki na 2h.
GÓRA I ZDOBIENIE:
Na zastygniętą śmietankową warstwę- wykładamy 1/3 puszki, lekko podgrzanej masy krówkowej.
Batoniki Snickers kroimi na małe kawałki.
Układamy pokrojone batoniki na warstwie z masy krówkowej.
Na wierzch wysypujemy również ewentualne odłamki i okruszki, powstałe podczas krojenia batoników.
Delikatnie okrajamy boki i zdejmujemy obręcz tortownicy.
Torcik kładziemy na paterze.
Górę torcika opruszamy delikatnie pokrojoną czekoladą.
Pozostałą czekoladę układamy wokół podstawy tortu…
…i pyszny torcik ala Snickers jest gotowy !!! 🙂
Gotowy tortcik przechowujemy w lodówce !
[sc:Smacznego ]
Komentarze
Leave a Reply
Przymierzam sie do zrobienia tego ciasta. Ale chciałam zapytać jaka ma być pojemność tej puszki masy krowkowej? I gdzie można kupić tą czekoladę Galaxy? Czy ewentualnie może być inna czekolada?
Moja puszka miała 460 g. Czekoladę oczywiście można zastąpić inną mleczną czekoladą!
Pozdrawiam i życzę powodzenia – niech wyjdzie pyszne ciacho!:)
A na tortownice 26 cm jakie będą proporcje składników?
Proszę zwiększyć składniki o 1.5 (pomnożyc ilość składników przez 1.5).
Dziękuję za przepis.Pyszny.
Proszę ! 😀 Dziękuje za komentarz i pozdrawiam!