Kostka Snickers, bez pieczenia
Kostka Snickers, to warstwowe, rozpływające się w ustach ciacho, które zrobicie nie używając piekarnika.
Pięć warstw krakersów – dających oryginalny, lekko słony posmak – przełożonych delikatnym, budyniowym kremem, pod słodką pierzynką z masy krówkowej i orzeszków. Złożone ze sobą warstwy, tworzą pyszną całość. Pyszną i wyjątkowo podzielną (przepis przygotowany na blache o wymiarach 25×36 cm.). Jeżeli jednak chcielibyście przygotować Kostkę Snickers w mniejszej formie, lub standardowej tortownicy (średnica max 23 cm.), wystarczy zmniejszyć ilość składników o połowę.
Zapraszam do przepisu i życzę SMACZNEGO!
KREM BUDYNIOWY
- 2l. mleka
- 400g. miękkiego (w temp. pokojowej) masła
- 2 op. budyniu waniliowego (bez cukru)
- 6 łyżek mąki pszennej
- 2 szk. cukru
- 4 żółtka
DODATKOWO:
- 340g. krakersów
- 100g. drobno posiekanych, prażonych (na patelni) orzechów laskowych
- puszka masy krówkowej
Wykonanie
PRZYGOTOWANIE:
-
Dno Blachy, o wymiarach 25 na 36 cm - smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
KREM BUDYNIOWY
-
300ml. mleka, odlewamy (najlepiej do czystego słoika).
Dodajemy mąkę, żółtka oraz budynie, po czym dokładnie mieszamy (zamykamy słoik i energicznie potrząsamy nim przez chwilę).
Pozostałą część mleka gotujemy z cukrem. Do gotującego sie mleka, wlewamy wymieszane z budyniem i mąką mleko. Cały czas mieszając, gotujemy przez ok. 2 min.
Tak ugotowany budyń, przykrywamy folią (żeby nie zrobił się kożuch) i odstawiamy do całkowitego przestygnięcia. -
Masło ucieramy mikserem na puszysta masę.
-
Nie przerywając pracy miksera, stopniowo dodajemy do masła schłodzony budyń. Całość mieszamy mikserem, do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
PRZEKŁADANIE
-
Na dnie blachy układamy krakersy.
-
Na warstwę krakersów, wykładamy 1/5 kremu budyniowego.
-
Na kremie układamy krakersy...
-
...a na krakersy wykładamy 1/4 pozostałego kremu.
Powtarzamy czynność przekładania jeszcze trzy razy (tak, aby ciacho miało 5 warstw krakersów i kremu).
-
Masę krówkową delikatnie podgrzewamy. Dzięki temu, będzie dużo łatwiej ją rozsmarować.
Wykładamy masę krówkową, na ostatnią warstwę kremu, a na ładnie rozprowadzoną masę krówkową, staramy się równomiernie rozsypać orzeszki. -
Wstawiamy całość do lodówki, przynajmniej na 3-4 godz. (a najlepiej, na całą noc).
Gotowe ciacho przechowujemy w lodówce.
Komentarze
Leave a Reply
Gorąco polecam przepis! Ja robię z pół porcji i daję mniej cukru. Placuś przepyszny, polecam wszystkim dookoła!
Dziękuje za ten miły komentarz! 😀
Krakersy mają być słone?
Tak! Dzięki temu wyjdzie bardzo fajny kontrast smakowy.
przecież to musi być niebo w gębie!
Jest!??
Mmm, coś mi się wydaje, że na jednym kawałku bym nie skończyła…
W przypadku takiego ciacha – jeden kawałek, to zdecydowanie za mało! ?