Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filtr kategorii
Babeczki
Biszkopty
Kremy
Pychotki
Torty

Czekoladowy krem na bazie śmietanki i mascarpone

Krem Czekoladowy
Krem Czekoladowy

Idealny i pyszny krem, który może mieć wiele smacznych zastosowań: od przełożenia tortu, dodatku do ciast czy lodów – do formy  czekoladowego deseru. Do jego zalet można zaliczyć nie tylko wyjątkowy, czekoladowy smak, ale też szybkość wykonania. Wystarczy kilka minut pracy miksera i krem jest gotowy!
Swój pyszny – czekoladowy(a nie czekoladopodobny) smak, zawdzięcza dodatkowi prawdziwej czekolady. Im większy procent kakao będzie zawierać czekolada, tym lepszy pod względem jakości i smaku wyjdzie krem. Smacznego! 🙂

SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY :
( na 4 pucharki lub do przełożenia 1 tortu )
  • 250ml. śmietany kremówki (dobrze schłodzonej)
  • 250g.serka mascarpone
  • 200 g. ciemnej czekolady
  • 4 łyżki cukru pudru

Przygowowanie kremu :

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej-tzn.umieszczamy czekoladę w szklanej misce. Miskę stawiamy na garnku z gotującą się wodą-tak,aby dno miski nie dotykało wody.

Rozpuszczoną czekoladę odstawiamy do przestygnięcia (aż nie będzie gorąca,tylko delikatnie ciepła).

Krem Czekoladowy

Serek mascarpone mieszamy mikserem z cukrem pudrem.

Nie przerywając pracy miksera-dodajemy do serka czekoladę (delikatnie wlewamy małym strumieniem)..

Krem Czekoladowy

…zaraz za czekoladą wlewamy, małym strumieniem(cały czas miksując), śmietanę.

Krem Czekoladowy

Mieszamy do momentu,aż składniki  się połącza ze sobą, a masa nabierze konsystencji gęstego kremu

Krem Czekoladowy

Dla uzyskania ładnie prezentującego się deseru- nakładamy krem do pucharka za pomocą rękawa do zdobienia tortów.

Krem Czekoladowy

Gotowy krem przechowujemy w lodówce.

Smacznego!!!

Krem Czekoladowy
Krem Czekoladwy na biszkopcie

Dodaj komentarz

58 komentarzy do "Czekoladowy krem na bazie śmietanki i mascarpone"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Anna

Witam, niestety, ale krem mi się zwarzył, póki nie dodałam śmietanki wyglądał pięknie, a teraz muszę zaczynać wszystko od nowa, produkty pierwsza klasa, robione zgodnie z przepisem. Chyba błędem jest dodawanie śmietanki do czekoladowego kremu, najpierw powinno się ją ubić w osobnym naczyniu. 🙁

Joanna

Właśnie zrobiłam. Jest pyszny. Zrobiłam potrójną porcję na tort o średnicy 27cm. Wystarczyłoby zrobić podwójną, bo kremu jest bardzo dużo. Ja bałam się, że strumień śmietanki będzie za “gruby”, więc ubiłam śmietanę osobno, a do niej dodawałam łyżkami masę serowo-czekoladową. Rewelacja!!! Bardzo Pani Dziękuję.

Beata

Bardzo prosty i szybki przepis. A do tego smaczny 🙂
Dziękuję.

Patka

Niestety kupiłam śmietankę 30% Czy mogę ją użyć? Ewentualnie co mogę dodać aby krem był gęstszy

Malgocha

Udało się!!! Smakowało i generalnie prosto a jak skutecznie i smacznie 🙂
Super , dzięki Za przepis 🙂

Aneta

Niestety krem mi się zwarzył:/ piekę od kilkunastu lat, składniki dobrej jakości wypróbowane od lat wszystkie schłodzone od 2 dni, chciałam pierwszy raz wypróbować inny przepis niż mój własny i od razu klapa, kasa poszła w błoto:/ mysle ze błędem jest dodawanie smietanki do mascarpone, zazwyczaj robi się na odwrót.

Kamila

Dziękuję za ten przepis,właśnie zrobiłam torcik, palce lizać:)

Oktawia

Krem w tej wersji wyszedł rewelacyjny (jak dla mojej mamy, ja wole bsrdziej slodkie) wiec tu moje pytanie. Czy zamiast gorzkiej czekolady mogę użyć mlecznej lub pół na pół. Mam tez pytanie co do białej czekolady. Czy moge użyć jej zamiast gorzkiej czy koniecznie musze korzystac z Pani przepisu na krem z białej czekolady? Bo prawde mówiąc nie jestem z tych osob które lubią czekac:)

Sylwia

Witam,jakie owoce najbardziej pasowalyby do tego kremu?dodam tylko ze ma to być tort na urodziny 7 latka więc wiśnie w alkoholu odpadają…

Sylwia

Tort wyszedł rewelacyjnie. Dziękuję za super przepis i inspiracje ☺

Anonimowy

nie ma problemu zeby uzyc tego kremu pod lukier plastyczny czy musi byc to krem z budyniu lub maslany?

Anonimowy

Czy moglabym ta smietanke najpierw ubic a pozniej dodac ja do wymieszanego serka mascarpone z czekolada zeby masa byla bardziej puszysta czy wtedy wyjdzie calkiem inna konsystencja ?

Bella

Ja dałam do serka czekoladę a później delikatnie wmieszałam ubitą śmietanę i wyszło bardzo dobrze ☺️

Bella

Witam. Będę robiła tort o średnicy 22-24cm. 3 blaty plus oczywiście ozdobiony na zewnątrz i moje pytanko czy taka ilość wystarczy?

Paula

Witam, ile smietan-fixów jest potrzebnych na tą ilość kremu ?

Sylwia

Witam czy do tego kremu pasują wiśnie namoczone w wiśniówce czy masa nie popłynie

Ola

Krem wyszedl okropnie rzadki… wszystko robiłam według przepisu i wszystko było schłodzone 🙁

Joanna

Krem kosmicznie pyszny ! Tort wszystkim smakował 😉

Joanna

Proszę o informacje czy czekolada ma być gorzka.

Urszula

Rewelacja. Długo szukałam takiego przepisu. Dzisiaj znalazłam i przełożyłam tort.
Bardzo szybko i bardzo smaczny.
Polecam

kaha

Śmietana ma być zimna?

Marta

Pomocy. Bo ja straszny laik jestem. Potrzebuje krem biały bo to na chrzciny. Czy mogę dać biała czekoladę? I czy potem ten krem utrzyma się w postaci róż na bokach tortu? Pozdrawian

wpDiscuz

Sprawdz również przepis na...

Ostatnio Dodane

Tort Marchewkowy

Tort Marchewkowy

Tort Marchewkowy, to jeden z niewielu tortów, który możecie przygotować ...
Zobacz przepis...
Truskawkowy przekładaniec

Truskawkowy przekładaniec

Truskawkowy przekładaniec, to nasza kolejna, pyszna i podzielna propozycja na ...
Zobacz przepis...
Porzeczkowiec

Porzeczkowiec

Pyszne, warstwowe, słodko-kwaśne ciacho, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Sześć ...
Zobacz przepis...

Dołącz do nas na Facebook’u