Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filtr kategorii
Babeczki
Biszkopty
Kremy
Pychotki
Torty

Biszkopt z orzechami

Biszkopt orzechowy

Puszysty, domowy biszkopt z orzechową nutą. Idealny nie tylko do tortów orzechowych, ale także do ciast bakaliowych i kajmakowych.
Moja ulubiona opcja to przekształcanie go w  pyszny tort snickers.

SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
  •  6 jajek
  • niecała szklanka mąki pszennej
  •  6 łyżek mąki ziemniaczanej
  •  3/4 szklanki cukru
  •  łyżeczka proszku do pieczenia
  • 40 g drobno zmielonych orzechów laskowych lub włoskich

Przepis :

Blaty orzechoweWymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę przesiewamy.
Oddzielamy żółtka od białek.
Białka ubijamy z dwiema łyżkami cukru na bardzo gęstą pianę.
W oddzielnym naczyniu ubijamy żółtka z pozostałym cukrem  aż do powstania żółtej kremowej konsystencji .Do masy powstałej z ubitych żółtek dodajemy przesianą mąkę (pszenną, ziemniaczaną) z proszkiem do pieczenia, zmielone orzechy i pięć łyżek ubitej piany z białek ( białka dla zmiękczenia masy, aby dała się ona łatwo wymieszać). Mieszamy wszystko dokładnie mikserem.
Gdy uzyskamy już jednolitą masę, dodajemy do niej pozostałą pianę z białek i delikatnie, za pomocą łopatki ( na tym etapie  nie używamy już miksera!) Biszkopt orzechwymieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Naszą biszkoptową masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy [średnica max. 23cm].
Wkładamy do nagrzanego do 170° C piekarnika [funkcja pieczenia: góra/dół] .Pieczemy 35 do 45min, do tak zwanego suchego patyczka.

Aby biszkopt nie opadł, po wyjęciu z piekarnika, należy zrzucić go z wysokości ok 50 cm .[Naprawde nie bójcie się tego sprawdzonego triku.  Śmiało upuście tortownicę z wyskości kolan- a gorące powietrze uwolni się i  nie zaśsie biszkoptu do środka!]

Pozostawiamy do wystygnięcia a następnie delikatnie wyjmujemy z formy.

PRZYJEMNEGO PIECZENIA i

Smacznego!!!

 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

avatar
wpDiscuz

Sprawdz również przepis na...

Ostatnio Dodane

Porzeczkowiec

Porzeczkowiec

Pyszne, warstwowe, słodko-kwaśne ciacho, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Sześć ...
Zobacz przepis...
Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy, to trzy pyszne blaty z chrupkiej na zewnątrz, ...
Zobacz przepis...
Tort rocznicowy

Tort rocznicowy

Pyszny Tort Rocznicowy - w kształcie dwóch, przytulonych do siebie ...
Zobacz przepis...

Dołącz do nas na Facebook’u