Biszkopt waniliowy
Puszysty, domowy, pięknie wyrastający, pachnący wanilią biszkopt. Może stanowić pyszną podstawę najróżniejszych tortów. Wystarczy, że przełożycie go swoim ulubionym kremem (nie macie pomysłu na przełożenie- zapraszamy do naszej zakładki ‘kremy’, znajdziecie tam wiele pysznych, kremowych opcji 😉 ), lub bitą śmietaną i owocami, a zamieni się on w smakowity torcik! Miłego Pieczenia !
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
- 6 jajek
- niecała szklanka mąki pszennej
- budyń waniliowy ( w proszku)
- szklanka cukru
- łyżka zapachu waniliowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
Przepis :
Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę i budyń przesiewamy.
Oddzielamy żółtka od białek.
Białka ubijamy z dwiema łyżkami cukru, na bardzo gęstą pianę.
W oddzielnym naczyniu ubijamy żółtka z pozostałym cukrem i zapachem, aż do powstania żółtej kremowej konsystencji.
Do masy powstałej z ubitych żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem oraz pięć łyżek ubitej piany z białek (białka dla rozluźnienia masy, aby dała się łatwo rozmiksować). Wszystko dokładnie mieszamy mikserem.
Gdy uzyskamy już jednolitą masę, dodajemy do niej pozostałą pianę z białek i delikatnie, za pomocą łopatki (na tym etapie nie używamy już miksera!) mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Naszą biszkoptową masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy [średnica max. 23cm].
Wkładamy do nagrzanego do 170° C piekarnika [funkcja pieczenia: góra/dół]. Pieczemy 35 do 45 min, do tak zwanego suchego patyczka.
Aby biszkopt nie opadł, po wyjęciu z piekarnika, należy zrzucić go z wysokości ok 50 cm .[Naprawde nie bójcie się tego sprawdzonego triku. Śmiało upuście tortownicę z wyskości kolan – a gorące powietrze uwolni się i nie zaśsie biszkoptu do środka!]
Pozostawiamy do wystygnięcia a następnie delikatnie wyjmujemy z formy.
PRZYJEMNEGO PIECZENIA i
[sc:Smacznego ]
Komentarze
Leave a Reply
Miałam swój przepis na biszkopt, ale chciałam spróbować nowego. Ten przepis stał się moim ulubionym. Puszysty, pyszny, oryginalny. Jeżeli komuś nie wyszedł, to nie jest wina przepisu. Trzeba pamiętać, że biszkopt to delikatne ciasto i każdy czynnik ma znaczenie zaczynając na dobrej jakości jajkach, kończąc po temperaturę. Dziękuję za przepis!
Bardzo proszę! 🙂 Dziękuję za ten miły komentarz oraz zaufanie do przepisu! Smacznie pozdrawiam!
Biszkopt nie wyszedł, przepis jest fatalny. To nie jest mój pierwszy biszkopt ale pierwszy i ostatni z tego przepisu
Pierwszy raz wyszedł mi tak cudny biszkopt
Bardzo mnie to cieszy! 🙂 Pozdrawiam!
Biszkopt z tego przepisu wychodzi bardzo dobry.
Biszkopt wyszedl bardzo puszysty.
Nie ma za co 🙂 Bardzo się cieszę,że przepisy sie przydają! Dziekuje za miły komentarz i słodko pozdrawiam! 😉
Dziękuje bardzo Pani za takie swietne przepisy, są smaczne, zawsze wychodzą i do tego wyglądają bardzo apetycznie ;))