Biszkopt waniliowy


Puszysty, domowy, pięknie wyrastający, pachnący wanilią biszkopt. Może stanowić pyszną podstawę najróżniejszych tortów. Wystarczy, że przełożycie go swoim ulubionym kremem (nie macie pomysłu na przełożenie- zapraszamy do naszej zakładki ‘kremy’, znajdziecie tam wiele pysznych, kremowych opcji 😉 ), lub bitą śmietaną i owocami, a zamieni się on w smakowity torcik! Miłego Pieczenia !
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
- 6 jajek
- niecała szklanka mąki pszennej
- budyń waniliowy ( w proszku)
- szklanka cukru
- łyżka zapachu waniliowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
Przepis :
Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę i budyń przesiewamy.
Oddzielamy żółtka od białek.
Białka ubijamy z dwiema łyżkami cukru, na bardzo gęstą pianę.
W oddzielnym naczyniu ubijamy żółtka z pozostałym cukrem i zapachem, aż do powstania żółtej kremowej konsystencji.
Do masy powstałej z ubitych żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem oraz pięć łyżek ubitej piany z białek (białka dla rozluźnienia masy, aby dała się łatwo rozmiksować). Wszystko dokładnie mieszamy mikserem.
Gdy uzyskamy już jednolitą masę, dodajemy do niej pozostałą pianę z białek i delikatnie, za pomocą łopatki (na tym etapie nie używamy już miksera!) mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Naszą biszkoptową masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy [średnica max. 23cm].
Wkładamy do nagrzanego do 170° C piekarnika [funkcja pieczenia: góra/dół]. Pieczemy 35 do 45 min, do tak zwanego suchego patyczka.
Aby biszkopt nie opadł, po wyjęciu z piekarnika, należy zrzucić go z wysokości ok 50 cm .[Naprawde nie bójcie się tego sprawdzonego triku. Śmiało upuście tortownicę z wyskości kolan – a gorące powietrze uwolni się i nie zaśsie biszkoptu do środka!]
Pozostawiamy do wystygnięcia a następnie delikatnie wyjmujemy z formy.
PRZYJEMNEGO PIECZENIA i
Biszkopt nie wyszedł, przepis jest fatalny. To nie jest mój pierwszy biszkopt ale pierwszy i ostatni z tego przepisu
Pierwszy raz wyszedł mi tak cudny biszkopt
Biszkopt z tego przepisu wychodzi bardzo dobry.
Biszkopt wyszedl bardzo puszysty.
Nie ma za co 🙂 Bardzo się cieszę,że przepisy sie przydają! Dziekuje za miły komentarz i słodko pozdrawiam! 😉
Dziękuje bardzo Pani za takie swietne przepisy, są smaczne, zawsze wychodzą i do tego wyglądają bardzo apetycznie ;))