Babeczki potworki
Chyba praca, przy żadnych innych babeczkach nie sprawia tyle frajdy, co robienie tych sympatycznych potworków.
Moje dzieci uwielbiają śledzić każdy etap powstawania kolorowych, włochatych stworków i pomagać- zwłaszcza w wylizywaniu miski po kremie i podjadaniu lukrowych elementów 😉 . Gdy już wspólnymi siłami uda nam się ukończyć nasze potworkowe dzieło- zaczyna się kolejny etap przyjemności- zjadanie ! 🙂 Po dominujących kolorach wokół dziecięcych buziek można łatwo poznać, komu- jaki potworek smakował najbardziej!
Mam nadzieję, że się skusicie na tę włochatą, kolorową oraz pyszną potworkową przygodę i zdecydujecie się zaprosić te sympatyczne babeczki do swojej kuchni !
SKŁADNIKI (na 12 sztuk babeczek):
- 250 g. mąki
- 2 jajka
- 250 g. jogurtu naturalnego
- 100 g. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 75 ml. oleju
DODATKOWO:
- lukier plastyczny
- małe opakowanie czekoladowych kropelek
- opakowanie małych, okrągłych ciasteczek np. piegusków
- cukier puder
- woda
- mały pędzelek
SKADNIKI NA KREM:
- 500 ml śmietany kremówki
- szklanka cukru pudru
- 500 g serka mascarpone
- barwnik lub barwniki spożywcze
- 2 op. śmietan fix [opcjonalnie, jednak szczególnie polecam! Nie zmienia on smaku, ani koloru- za to utrzymuje właściwą konsystencję bitej śmietany. Będziecie więc mieli większą pewność że kudełki Waszych potworków, będą wyglądały jak kudłate włoski- a nie jak rozmyte macki ośmiornicy 😉 ]
Przepis:
BABECZKI:
Nagrzewamy piekarnik do 180° C.
W zagłębienia formy na babeczki, wkładamy papilotki [ jeżeli nie macie papilotek, trzeba wysmarować zagłębienia blaszki margaryną i wstawić na troche do lodówki ]. Jeżeli jesteście szczęśliwymi posiadaczami silikonowych foremek- nie musicie używać ani papilotek ani margaryny.
Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia.
Jajka, jogurt, olej i cukier ucieramy na jednolitą masę. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia- miksujemy do momentu, aż nie bedzie żadnych grudek. Otrzymaną masę przelewamy do foremek i wstawiamy do piekarnika.
Pieczemy 20 do 25 minut.
Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy, przynajmniej na 10 min. do wystygnięcia.
Delikatnie wyjmujemy z foremek [ starajcie się unikać narzędzi typu nóz czy widelec! ]. Jeżeli babeczki uparcie nie chcą rozstać się z formą poruszajcie je delikatnie palcami.
KREM:
W dużym naczyniu zaczynamy ubijać śmietanę. Gdy zaczyna ona powoli gęstnieć- przerywamy miksowanie, dodajemy cukier puder (wymieszany ze smietan fix’em) oraz serek mascarpone.
Ponownie miksujemy, aż do uzyskania gęstej, kremowej masy.
Możecie zdecydować się na tylko jeden kolor potworków( np. niebieski).
Jeżeli postanowicie mieć bardziej kolorowe stadko- podzielcie krem na dwie, lub trzy równe części i przełóżcie każdą z porcji do oddzielnego naczynia. Następnie, do każdej z nich dodajcie odpowiedni kolor barwnika. Dokładnie- RĘCZNIE wymieszajcie.
OCZY POTWORKÓW:
Z cukru pudru i ciepłej wody przygotowujemy w szklance gęstą zawiesinę, która posłuży nam za klej .
Z rozwałkowanego lukru plastycznego, wycinamy jajowate kształty oczek.
Bierzemy do ręki czekoladową kropelkę i za pomocą pędzelka, smarujemy jej spód naszym klejem z cukru pudru i wody.
Przyklejamy ją do wyciętego kształtu oka- leciutko dociskając.
Czynność tą powtarzamy, aż wszystkie oczka będą gotowe 😉 .
DEKOROWANIE BABECZEK:
Do każdej babeczki przyklejamy ( znowu używamy naszego cukrowego kleju) okrągłe ciasteczko, tak aby jego część wystawała poza powierzchnię babeczki.
Nakładamy warstwę kremu ( robimy podkład pod kudełki 🙂 )
Nakładamy krem do rękawa do zdobienia tortów i za pomocą okrągłęj końcówki, o małej średnicy- robimy potworkom kremowe kudełki.
Układamy na kremie oczy….
… i nasze słodkie potworki są gotowe 🙂 !
Życzę Wam mile spędzonego czasu z potworkami i
[sc:Smacznego ]
Komentarze