Babeczki misie - wykonane przez Domowe Torty

Czekoladowa babeczka, ozdobiona delikatnym kremem z dodatkiem serka mascarpone, czekoladowe draże jako oczka i słodkie cukiereczki skittles jako noski- i mamy sympatyczne  stadko, pysznych misiów. Jeżeli uważacie, że udokorowanie babeczek w taki sposób przekracza Wasze możliwości- obejrzycie filmik dołączony do przepisu- a przekonacie się, że jest to dziecinnie proste! 🙂

SKŁADNIKI NA BABECZKI CZEKOLADOWE
(12 sztuk ) :
  • 200 g. mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 2 jajka
  • 150 ml. mleka
  • 100 g. brązowego cukru
  • cukier waniliowy
  • 80 g. roztopionego masła
  • 80 g. czekoladowych kropelek lub posiekanej na drobne cząstki czekolady mlecznej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
SKŁADNIKI NA KREM :
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 250 g  serka mascarpone
  • 3 płaskie łyżki ciemnego kakao
DODATKOWO:
  • 24 szt. draży czekoladowych
  • 12 szt.małych, okrągłych cukiereczków np. skittles
  • 12 szt. delicji z czekoladą

Przepis :

BABECZKI:

Czekoladowe babeczki w czasie pieczenia

Nagrzewamy piekarnik do 180° C.
W zagłębienia formy na babeczki, wkładamy papilotki [ jak nie macie papilotek, wysmarujcie zagłębienia blaszki margaryną i wstawcie na troche do lodówki ]. Jeżeli jesteście szczęśliwymi posiadaczami silikonowych foremek- nie potrzebujecie ani margaryny, ani papilotek.

Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą.

Masa na czekoladowe babeczki

Jajka, masło, cukier waniliowy,  cukier brązowy, kakao i mleko ucieramy na jednolitą masę.
Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, oraz szczyptę soli- miksujemy do momentu, aż nie bedzie żadnych grudek.
Dodajemy czekoladowe kropelki i delikatnie- ręcznie mieszamy.
Otrzymaną masę przelewamy do foremek [ do wysokości 3/4 foremki ] i wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy 20 do 25 minut, na środkowej półce piekarnika. Funkacja pieczenia: góra/dół.

Czekoladowa babeczki

Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy, przynajmniej na 10 min. do wystygnięcia, po czym delikatnie wyjmujemy z foremek [ starajcie się unikać narzędzi typu nóz czy widelec! ].

Jeżeli babeczki uparcie nie chcą rozstać się z formą poruszajcie je delikatnie palcami.

KREM:

W dużym naczyniu zaczynamy ubijać śmietanę z cukrem pudrem.
Gdy zaczyna ona gęstnieć- przerywamy miksowanie, dodajemy serek mascarpone oraz kakao.
Rozdrabniamy serek na mniejsze kawałki  za pomocą łyżki, następnie ponownie wszystko miksujemy, aż do uzyskania gęstej, kremowej masy.

DEKOROWANIE:

Babeczki misie - wykonane przez Domowe Torty

Krem nakładamy do rękawa do zdobienia tortów.
Robimy kremowe zdobienia- jedno obok drugiego, aż cała góra babeczki będzie pokryta kremem.

Babeczki misie - wykonane przez Domowe Torty

Delicje kroimy na połowę.

Babeczki misie - wykonane przez Domowe Torty

Doczepiamy po połowie delicji z dwóch stron babeczki, tak aby powstały uszki. Nakładamy trochę kremu na tę część delicji, która przylega do babeczki- aby uszka lepiej się trzymały i ładniej wyglądały.

Babeczki misie - wykonane przez Domowe Torty

Babeczki misie - wykonane przez Domowe Torty

Z czekoladowych draży robimy oczka, a z kolorowych cukiereczków noski…

…i nasze sympatyczne i smaczne misie są gotowe! 🙂

Oto dowód na to, że zdobienie babeczek może być dziecinnie proste! 🙂 Zapraszamy!

Smacznego!!!

Babeczki misie - wykonane przez Domowe Torty
Babeczki misie – wykonane przez Domowe Torty