Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filtr kategorii
Babeczki
Biszkopty
Kremy
Pychotki
Torty

Babeczki ba艂wanki

Balwanki babeczki

Babeczki balwanki

Weso艂e, troche roztrzepane 馃槈 ale przede wszystkim pyszne ba艂wanki. Czekoladowa babeczka ze 艣mietankowym kremem stanowi smaczn膮 podstaw臋 dla naszych lukrowych, zimowych postaci.
To ten rodzaj s艂odko艣ci, kt贸ry sprawia najwi臋ksz膮 frajd臋, gdy pracujemy nad nimi wsp贸lnie w rodzinnym gronie. Ju偶 samo lepienie ba艂wank贸w razem z bliskimi mo偶e by膰 艣wietn膮 (chocia偶 troche czasoch艂onn膮) zabaw膮. A ko艅cowy efekt jest pyszn膮 rekompensat膮 za wszystkie w艂o偶one w powstanie ba艂wankowych babeczkek wysi艂ki.
Zatem zapraszam do wsp贸lnego lepienia, pieczenia, dekorowania i 呕ycz臋 Smacznego! ;D

SK艁ADNIKI NA BABECZKI CZEKOLADOWE
(12 sztuk ) :
  • 200 g. m膮ki pszennej
  • 3 艂y偶ki kakao
  • 2 jajka
  • 150 ml. mleka
  • 100 g. br膮zowego cukru
  • cukier waniliowy
  • 80 g. roztopionego mas艂a
  • 80 g. czekoladowych kropelek lub posiekanej na drobne cz膮stki czekolady mlecznej
  • 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 1/2 艂y偶eczki sody
  • szczypta soli
SK艁ADNIKI NA KREM 艢MIETANKOWY:
  • 500 ml 艣mietany krem贸wki
  • 250 g. 聽serka mascarpone
  • 3/4 szk. cukru pudru
DO ZROBIENIA BA艁WANK脫W :
  • ok. 500 g. lukru plastycznego
  • barwniki spo偶ywcze: czarny, pomara艅czowy, niebieski (jak zawsze szczeg贸lnie polecam Wam barwniki w proszku- s膮 intensywniejsze i nie zmieniaj膮 konsystencji lukru! )
  • 7 wyka艂aczek
  • ma艂y p臋dzelek

Przepis :

BA艁WANKI:

Balwanki z lukru

I tu zaczyna si臋 zabawa 馃槈 Zazdroszcze Wam wszystkim, kt贸rzy posiadacie zdolno艣ci manualne w zakresie lepienia r贸偶nych kszta艂t贸w. U mnie niestety z tymi zdolno艣ciami jest nie najlepiej ;( przez co osi膮gni臋cie powy偶szego efektu by艂o naprawd臋 praco i czasoch艂onne, a efekt i tak nie doko艅ca taki jaki by艂 zamierzony, bo mia艂am nadziej臋, 偶e stworze co艣 bardziej podobnego do bardzo znanego ostatnio ba艂wanka Olafa- a wysz艂o jak wida膰 馃槈 Mo偶e Wam uda si臋 osi膮gn膮膰 bardziej zbli偶one podobie艅stwo do orygina艂u 馃榾 呕ycz臋 mi艂ej zabawy, cierpliwo艣ci i powodzenia! 馃檪

Lubkowane ksztalty balwankow na babeczki

Oko艂o 80 g. lukru plastycznego kolorujemy za pomoc膮 barwnika spo偶ywczego na czarno, 15 g. na pomara艅czowo.

Z niepofarbowanego, bia艂ego lukru lepimy 7 ba艂wankowych g艂贸wek, 5 par oczek, 5 kuleczek ( tu艂owia ba艂wank贸w) i dwie ba艂wankowe pupy 馃槈

Z czarnego lukru wykonujemy 7 par sp艂aszczonych kuleczek (n贸偶ek), 5 par jajowatych podk艂ad贸w pod oczka, 5 par ma艂ych kuleczek (elementy oczek) oraz 21 kr贸tkich, pod艂u偶nych element贸w czuprynki ba艂wank贸w (po 3 na jedn膮 g艂ow臋).

Z pomara艅czowego lukru robimy 5 ‘marchewkowych’ nosk贸w.

Pozosta艂膮 cz臋艣膰 bia艂ego lukru barwimy na niebiesko i robimy z niego ma艂e niebieskie kuleczki. Wykorzystamy je p贸藕niej do przyozdobienia tych babeczek, na kt贸rych nie b臋dzie ba艂wank贸w.

Wyka艂aczki 艂amiemy na p贸艂 i barwimy na czarno ( moczymy w g臋stym roztworze wody z barwnikiem).

Bia艂e, jajowate elementy oczek nak艂adamy na czarne, zwil偶one p臋dzelkiem podk艂adki, tak aby czarna obw贸dka wystawa艂a w g贸rnej i bocznej cz臋艣ci oczka.
Doklejamy odpowiednio ma艂e czarne kuleczki.

BalwanekDo pi臋ciu g艂贸wek doczepiamy elementy oczu, noski i czuprynki. Zanim przy艂o偶ycie ma艂e elementy do g艂贸wki – za pomoc膮 p臋dzelka lekko zwil偶cie zar贸wno przyklejany element np. nosek jak i miejsce, w kt贸re ma by膰 przyklejony ( zmoczony lukier staje si臋 klej膮cy ).
Czuprynki najlepiej wcisn膮膰 w ma艂y otw贸r zrobiony ko艅c贸wk膮 p臋dzelka.

Czuprynki robimy r贸wnie偶 dw贸m pozosta艂ym g艂贸wk膮, kt贸re poza w艂oskami, nie potrzebuj膮 偶adnych dodatkowych gad偶et贸w, bo b臋d膮 udawa艂y przewr贸cone ba艂wanki i le偶a艂y osobno w kremie.

Ponownie zwil偶aj膮c p臋dzelkiem odpowiednie miejsca, po艂膮czcie ze sob膮 5 g艂贸wek z kuleczkami- tu艂owiem ba艂wank贸w.
W miejsca, gdzie powinny by膰 r膮czki- wbijcie delikatnie wyka艂aczki.

Na tym etapie najgorsze macie juz za sob膮 ;))) Mo偶ecie odstawi膰 lukrowe elementy ( nawet na kilka dni- wa偶ne tylko, aby przechowywa膰 je w suchym miejscu w temp. pokojowej) i zabra膰 si臋 za robienie babeczek.

BABECZKI:

Czekoladowe babeczki w czasie pieczenia

Nagrzewamy piekarnik do 180掳 C.
W zag艂臋bienia formy na babeczki, wk艂adamy papilotki [ jak nie macie papilotek, wysmarujcie zag艂臋bienia blaszki margaryn膮 i delikatnie posypcie bu艂k膮 tart膮 ]. Je偶eli jeste艣cie szcz臋艣liwymi posiadaczami silikonowych foremek- nie potrzebujecie ani margaryny, ani papilotek.

Masa na czekoladowe babeczki

Przesiewamy m膮k臋 razem z proszkiem do pieczenia i sod膮.
Jajka, mas艂o, cukier waniliowy, 聽cukier br膮zowy, kakao i mleko ucieramy na jednolit膮 mas臋.
Dodajemy m膮k臋 z proszkiem do pieczenia i sod膮, oraz szczypt臋 soli- miksujemy do momentu, a偶 nie bedzie 偶adnych grudek.
Dodajemy czekoladowe kropelki i delikatnie- r臋cznie mieszamy.
Otrzyman膮 mas臋 przelewamy do foremek [ do wysoko艣ci 3/4 foremki ] i wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy 20 do 25 minut, na 艣rodkowej p贸艂ce piekarnika. Funkacja pieczenia: g贸ra/d贸艂.

Balwanki z babeczka

Po wyj臋ciu z piekarnika odstawiamy, przynajmniej na 10 min. do wystygni臋cia, po czym delikatnie wyjmujemy z foremek [ starajcie si臋 unika膰 narz臋dzi typu n贸z czy widelec! ].

Je偶eli babeczki uparcie nie chc膮 rozsta膰 si臋 z form膮 poruszajcie je delikatnie palcami.

KREM:

Krem smietankowy

W du偶ym naczyniu zaczynamy ubija膰 艣mietan臋.
Gdy zaczyna ona g臋stnie膰- przerywamy miksowanie, dodajemy cukier puder oraz serek mascarpone.
Rozdrabniamy serek na mniejsze kawa艂ki 聽za pomoc膮 艂y偶ki, nast臋pnie ponownie wszystko miksujemy, a偶 do uzyskania g臋stej, kremowej masy.

DEKOROWANIE:

Za pomoc膮 r臋kawa do zdobienia tort贸w nak艂adamy na babeczki krem.

Pi臋膰 ba艂wank贸w umieszczamy na 艣rodku kremu- lekko dociskaj膮c. Uk艂adamy na kremie czarne n贸偶ki ba艂wank贸w.

Balwanki babeczkiNa dw贸ch babeczkach, wciskamy delikatnie w krem pupy ba艂wank贸w, w pewnej odleg艂o艣ci k艂adziemy g艂owy. Na kremie r贸wnie偶 umieszczamy n贸偶ki i wyka艂aczki.
Wa偶ne aby wszystko robi艂o wra偶enie porozrzucania po upadku ba艂wanka w 艣nieg tzn. krem 馃槈

Pozosta艂e babeczki przyozdabiamy niebieskimi, lukrowymi kuleczkami…

…i 聽gotowe!

Smacznego!!!

 

Dodaj komentarz

2 komentarzy do "Babeczki ba艂wanki"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
gin

Fantastyczne! Takich rozkosznych babeczek ju偶 dawno nie widzia艂am 馃檪

wpDiscuz

Sprawdz r贸wnie偶 przepis na...

Ostatnio Dodane

Truskawkowy przek艂adaniec

Truskawkowy przek艂adaniec

Truskawkowy przek艂adaniec, to nasza kolejna, pyszna i podzielna propozycja na ...
Zobacz przepis...
Porzeczkowiec

Porzeczkowiec

Pyszne, warstwowe, s艂odko-kwa艣ne ciacho, kt贸remu naprawd臋 trudno si臋 oprze膰. Sze艣膰 ...
Zobacz przepis...
Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy, to trzy pyszne blaty z chrupkiej na zewn膮trz, ...
Zobacz przepis...

Do艂膮cz do nas na Facebook’u