Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filtr kategorii
Babeczki
Biszkopty
Kremy
Pychotki
Torty

Czekoladowe babeczki z wiosennym akcentem

Czekoladowe babeczki wiosenne

 

Pyszne, naprawdę mocno czekoladowe babeczki z kremem śmietankowym i delikatną, wiosenną posypką. Łatwe do przygotowania, miłe dla oka i pyszne dla podniebienia! 🙂 Zapraszam do wspólnego pieczenia!

SKŁADNIKI NA BABECZKI CZEKOLADOWE
(12 sztuk ) :
  • 200 g. mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 2 jajka
  • 150 ml. mleka
  • 100 g. brązowego cukru
  • cukier waniliowy
  • 80 g. roztopionego masła
  • 80 g. czekoladowych kropelek lub posiekanej na drobne cząstki czekolady mlecznej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:
  • 250 ml śmietany kremówki
  • szklanka cukru pudru
  • 250 g  serka mascarpone
  • czerwony barwnik spożywczy
DODATKOWO:
  • posypka z akcentami wiosennymi np. kwiatki, motylki, pszczółki, itp.

 

Przepis :

 

BABECZKI:

Czekoladowe babeczki w czasie pieczenia

Nagrzewamy piekarnik do 180° C.
W zagłębienia formy na babeczki, wkładamy papilotki [ jak nie macie papilotek, wysmarujcie zagłębienia blaszki margaryną i wstawcie na troche do lodówki ]. Jeżeli jesteście szczęśliwymi posiadaczami silikonowych foremek- nie potrzebujecie ani margaryny, ani papilotek.

Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą.

Masa na czekoladowe babeczki

Jajka, masło, cukier waniliowy,  cukier brązowy, kakao i mleko ucieramy na jednolitą masę.
Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, oraz szczyptę soli- miksujemy do momentu, aż nie bedzie żadnych grudek.
Dodajemy czekoladowe kropelki i delikatnie- ręcznie mieszamy.
Otrzymaną masę przelewamy do foremek [ do wysokości 3/4 foremki ] i wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy 20 do 25 minut, na środkowej półce piekarnika. Funkacja pieczenia: góra/dół.

Czekoladowa babeczki

Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy, przynajmniej na 10 min. do wystygnięcia, po czym delikatnie wyjmujemy z foremek [ starajcie się unikać narzędzi typu nóz czy widelec! ].

Jeżeli babeczki uparcie nie chcą rozstać się z formą poruszajcie je delikatnie palcami.

KREM:

Krem rozowy

W dużym naczyniu zaczynamy ubijać śmietanę z dodanym barwnikiem spożywczym ( Jeżeli macie barwnik w proszku- wystarczy troszkę na czubku łyżeczki).
Gdy zaczyna ona gęstnieć- przerywamy miksowanie ,dodajemy cukier puder oraz serek mascarpone ( ewentualnie jeszcze troche barwnika, jeżeli uważamy, że kolor jest zbyt mało wyrazisty).
Rozdrabniamy serek na mniejsze kawałki  za pomocą łyżki, następnie ponownie miksujemy, aż do uzyskania gęstej, kremowej masy.

 

DEKOROWANIE:

Czekoladowe babeczki wiosenne

Nakładamy krem na babeczki za pomocą rękawa do zdobienia tortów.

Na kremie układamy elementy posypki…i pyszne babeczki są gotowe ;)

Czekoladowe babeczki wiosenne

Życzę Wam miłego pieczenia i

Smacznego!!!

Czekoladowe babeczki wiosenne

Czekoladowe babeczki wiosenne

Dodaj komentarz

4 komentarzy do "Czekoladowe babeczki z wiosennym akcentem"

avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
olek

było bardzo smaczne lecz mleka powino byc wiencej

Słodkie Abstrakcje

Śliczne, szczególnie ten różowy wierzch ! 🙂

wpDiscuz

Sprawdz również przepis na...

Ostatnio Dodane

Porzeczkowiec

Porzeczkowiec

Pyszne, warstwowe, słodko-kwaśne ciacho, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Sześć ...
Zobacz przepis...
Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy

Tort bezowo-kawowy, to trzy pyszne blaty z chrupkiej na zewnątrz, ...
Zobacz przepis...
Tort rocznicowy

Tort rocznicowy

Pyszny Tort Rocznicowy - w kształcie dwóch, przytulonych do siebie ...
Zobacz przepis...

Dołącz do nas na Facebook’u